餐饮安全的新判断标准“脸色”

  记者从兰州市食品药品平安委员会了解到自去年9月份启动的兰州市食品药品平安十大专项整治工作已经全面结束。结合本次专项整治工作，5月16日。市建立健全了食品药品平安监管的长效机制，如以“网格化”管理为核心的区域监管责任制，以加大社会监督为核心的有奖举报制度等。尤其是餐饮业推行的食品平安监督信息公示制度，更是用形象的笑脸”无表情”苦脸” 三种图标代表餐饮门店的食品平安状况，得到社会各界的高度认可。据了解，截止目前，市首批已有5000多家餐饮店率先挂起 “脸色牌”
无表情”指食品平安状况一般，笑脸”表示餐馆食品平安状况良好。苦脸”则表示餐馆食品平安状况较差。消费者进餐馆消费时，可以选择有 “笑脸”表情的地点就餐。首批在5000多家餐饮企业、门店推行食品平安等级公示制度，用图标进行食品平安简明评价的举措得到不少消费者的好评。餐馆吃饭，不可能先跑到后堂看一看。有了脸色牌消费者可以很直观地了解到某家餐馆的食品平安状况，这样不只能督促商家，也是对消费者的提醒和保护。
  蟹满香餐饮管理机构，以弘扬中华美食文化为使命，以打造中国健康美食第一品牌为目标，以追求顾客满意为宗旨，以直营连锁为发展模式的专业餐饮连锁机构。
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