温馨提示：心血管病者忌吃螃蟹！
    患有心血管病者，不宜食用蛋黄，因为蛋黄中含有较多的胆固醇。而人体中胆固醇含盘的增加是造成心血管病的原因之一，特别是40岁以上的人，过多地食用含胆固醇高的动物性蛋白和脂肪，会使血液中胆固醇浓度增高，从而导致动脉硬化症。鸡蛋的蛋黄含胆固醇很高，每100克蛋黄内含胆固醇高达1510毫克，是动物性食品中含胆固醇较高的食品。所以，心血管病人不宜多吃，每天不应超过1个蛋黄，最好隔天吃一次或每周吃两次为宜，可多吃豆腐及其他豆制品。
    患有心血管病者，忌吃螃蟹
    螃蟹营养丰富，味道鲜美，但心血管病患者应忌吃。 因为螃蟹含胆固醇较多(每100克蟹肉中含胆固醇235毫克，每100克蟹黄中含胆固醇460毫克)，患有冠心病、动脉硬化症、高血压病、高脂血症的患者，食用含胆固醉过高的食物，会加重病情。
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